カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集―簡単!バランス・ダイエット


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■アンコール・ワットとカンボジア〈2004~2005年版〉 (地球の歩き方)
■カンボジア・村の子どもと開発僧―住民参加による学校再建報告
■ガイド ベトナム・センチメンタル (ここ以外のどこかへ!)
■世界の食文化 (4) ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー
■アンコールのモナリザたち (母と子でみる)
■カンボジアは誘う
■ポル・ポト伝
■カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集―簡単!バランス・ダイエット
■アンコール・ワット―密林の中に眠っていた巨大遺跡 (旅名人ブックス)

カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集―簡単!バランス・ダイエット

ジャンル:本
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カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集／ユンリー・カクダ

サラダ、カレー、ソムロー、ボボー、ココナッツミルクを使ったデザートなど、代表的なカンボジア料理のレシピ集。
布や陶器の話も載っていて、伝統や文化に触れることもできる。

特製ドレッシングを作れば、
サラダからおかずまで様々な料理に使えるように工夫されているので
１冊あると、いろいろ作れる。
私の愛用書です。


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